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Les crêpes américaines | la meilleure recette

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Les crêpes américaines sont des préparations saines et nourrissantes que je fais habituellement à la maison.

Les crêpes américaines fait maison

Rien de mieux que de commencer la journée avec un délicieux petit-déjeuner. Pour moi les crêpes sous toutes ses formes sont toujours mes préférées à la maison lors d’un petit déjeuner. Je vous partage cette recette des pancakes américaines des conseils, des astuces et de bonnes idées pour la préparation des crêpes fait maison.

Ingrédients crêpes américaines

  • 200 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1.5 cuillère à café de levure chimique
  • 40 g beurre fondu

Temps nécessaire : 30 minutes.

Préparation

  1. Mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure.

    Bien mélanger la farine de blé, la levure chimique, le sucre, le sel et dans un bol adéquat.

  2. Ajoutez le lait

    Ajouter le lait aux ingrédients secs.

  3. Séparer les jaunes d’œufs des blancs d’œufs

    Séparer les jaunes d’œufs des blancs d’œufs

  4. Incorporer les jaunes d’oeufs à la pâte

  5. Délayez la farine avec ce mélange et ajoutez le beurre fondu. Laissez reposer 3 heures. Battez les blancs d’oeufs et mélangez à la préparation.

  6. Faites cuire les crêpes.

    Faites cuire les crêpes comme des crêpes mais d’un petit diamètre et plus épais

  7. Servez les crêpes.

    Servez les crêpes avec du sirop, du sucre, des fruits frais, du muesli ou ce que vous voulez

Conseils pour préparation des crêpes

  • Les blancs d’œufs dans la recette sont vivement fouettés avant de les ajouter au mélange. C’est le secret pour rendre votre pâte à crêpes très moelleuses inratables.
  • Si vous avez la possibilité de le faire en faisant cuire les crêpes sur plusieurs poêles à la fois. Cette méthode est beaucoup plus vite.
  • Si vous souhaitez réduire la quantité de beurre, vous pouvez le faire et même ne pas l’incorporer à la recette.
  • Vous pouvez servir les crêpes avec du banane qui donnera une bonne consistance aux crêpes américaines. Ajoutez 1 à 2 bananes.
  • Vous pouvez également servir les crêpes aux myrtilles. Ajoutez 150 à 200 g de myrtilles fraîches
  • Le chocolat, qu’il soit noir, léger ou au lait, est également délicieux dans les crêpes américaines. Tout comme le nutella est également un gagnant. Aussi avec du beurre de noisette fait maison ou en utilisant des pépites de chocolat.
  • Vous pouvez aussi faire appel à la cannelle, les clous de girofle, la vanille, la cardamome, l’anis étoilé, etc.

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